脂肪肝に良い食べ物
食べ物で脂肪肝を改善！
内臓脂肪が増えることでリスクが高まる脂肪肝。低カロリー低脂質な食べ物で肝機能を改善していきましょう！
脂肪肝に良い食べ物
脂肪肝に良い食べ物１
- かぼちゃ、トマト、にんじんなどの緑黄色野菜
脂肪肝が進行すると肝臓がんになりますが、ビタミン類などの栄養が豊富な緑黄色野菜はがんになるリスクを下げる食べ物であることが分かっています。
脂肪肝に良い食べ物２
- サラダ油、オリーブオイル
脂肪肝だからといって油っぽい食べ物は絶対ダメ！って訳ではありません。むしろ油は必要な成分なので、適度に摂ったほうが良いのです。
脂肪肝の方が気にするべきは油の種類です。揚げ物や炒め物の料理にはバターやラードなどの動物性の油より、サラダ油やオリーブオイルなどの植物油を使うのがおすすめです。
サラダにかけるマヨネーズをごま油にするのも良いでしょう。ただし油の摂り過ぎは厳禁ですよ！べっとりかけるのではなく、サラダを口に入れるとほのかにごま油の風味がするな、くらいの量にしましょう。
脂肪肝に良い食べ物３
- 大豆製品
豆腐や納豆、味噌汁など、美味しい大豆製品の食べ物はたくさんありますね。
実は大豆には血液中のコレステロールや中性脂肪を減らす働きのあるサポニンという成分が含まれています。たんぱく質も豊富なので脂肪肝にうれしい良い食べ物です。
脂肪肝に良い食べ物４
- アジ、サバ、いわし、マグロ、かつお
青魚にはコレステロールや中性脂肪を減らす働きのある成分が含まれています。
とくに刺身は低脂質、低エネルギーでありながら脂肪肝に良い栄養分が含まれている食べ物です。
ただし、脂肪肝が進行して肝機能が弱っているときは刺身に当たりやすくなっているので、心配な方は焼き魚を食べると良いでしょう。
脂肪肝に良い食べ物５
- 牡蠣
牡蠣に含まれている亜鉛には、傷ついた肝細胞を回復させる働きがあります。
最近疲れやすくなったかな？と感じている方は、肝臓がダメージを受けている可能性も。
亜鉛たっぷりの美味しい牡蠣は脂肪肝の方は積極的に食べていきたい食べ物なんですが、刺身同様当たりやすいのが難点。
肝臓病が進行している方は当たりやすい食べ物は食べないほうが良いかもしれません。
脂肪肝初期の方は生牡蠣は避けて火をしっかり通した牡蠣を食べるようにすると良いですよ。
まとめ
というわけで、これらの肝臓に良い食べ物をバランスよく食べて栄養を摂っていきましょう。脂肪肝が進行すると疲れやすくなったり食欲がなくなったりといった症状も現れます。栄養をしっかり摂って肝臓を元気に保ちましょう！